Limedoftande vårsallad med bräckt lax (4 port)
25/4, 2009 kl. 23:59Här erbjuds en Smarrig vårsallad med läckra vårprimörer!
Salt
Rosépeppar
Sallad:
200g isbergssallad
50g babyspenat
50g ruccolasallad
8st rädisor
250g sockerärtor
400g zuccini
4st salladslök
Dressing:
2dl cremefraiche
1st lime (skal + saft)
Salt & peppar
1tsk sockerBlanda dressingen först så den får dra lite under tiden salladen tillreds.
Skär rädisor, sockerärtor, salladslök, zuccini och isbergssallad i mindre bitar och blanda i en skål tillsammans med babyspenat och ruccolasallad.
Dela laxen i portionsbitar om ca 150g.
Stek skivorna(bräck) i het panna med lite smör.
Salta och strö över rosépeppar.
Lägg upp på tallrik och toppa med dressing, servera.
Denna artikel är publicerad på Hälsa Sverige - Hälsomagasinet där alla får vara med via SvenskPress.se.
Se villkor här »
Kommentarer
Ingen har ännu kommenterat denna artikel, du kan bli den första!